パン関連最新データ（2002年１月〜12月）

●小麦粉関連製品最新データ
●パンの生産数量
●パン購入量
●冷凍生地生産量
●パン用プレミックス
●小麦粉調製品の輸入
●イースト生産量

小麦粉関連製品の2002年12月生産量
区分 （単位千ﾄﾝ） 前年増減比
パン粉 14 ▼0.5%
生めん 66 ▼1.7%
乾めん 18 ▼5.9%
即席めん 35 ▼0.6%
マカロニ類 13 6.0%
ビスケット 20 3.2%
プレミックス 32 ▼0.3%
フラワーペースト 6.8 9.8%
〈小麦粉の動向〉単位千ﾄﾝ
12月生産量 424 1.8%
12月出荷量 427 ▼0.3％
12月在庫量 274 0.1%
※食糧庁加工食品課調べ。
麺類は小麦粉換算、他は製品重量。
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【パンの生産数量2002年】（小麦粉換算、単位トン）
月 食パン 菓子パンその他パン学級パン合計
14年 増減率％14年 増減率％14年 増減率％ 14年増減率％ 14年 増減率％
1月 49,091 0.1
 29,330 ▼2.5
 17,137 ▼8.5
 3,269 ▼4.1
 98,827 ▼2.4
2月 48,973 0.9
 29,712 ▼1.2
 16,390 ▼10.4
 4,055 ▼1.6
 99,130 ▼1.9
3月55,617 0.1 32,762 ▼1.7
 17,628 ▼15.2
 2,434 ▼11.7
 108,441 ▼3.5
4月54,752 ▼0.5 32,909 ▼1.7
 18,223 ▼7.5
 3,074 8.3
 108,958 ▼1.9
5月55,592 ▼0.9 33,089 ▼2.7 18,177 ▼8.4 4,139 ▼8.6 110,997 ▼3.0
6月52,307 ▼2.0
 31,999 ▼4.1
 17,556 ▼8.0
 3,981 ▼10.0
 105,843 ▼4.0
7月51,353 ▼0.8 31,978 ▼0.5 18,095 ▼4.4 2,673 2.4 104,099 ▼1.3
8月49,706 ▼2.6 29,720 ▼2.8 19,466 4.9 252 9.6 99,144 ▼1.2
9月50,359 ▼1.2 29,638 ▼3.2 17,966 1.3 3,520 ▼8.9 101,482 ▼1.6
10月52,182 ▼0.7 31,254 ▼1.7 18,664 3.3 4,385 ▼3.4 106,485 ▼0.5
11月50,326▼1.429,997 ▼2.8
18,287 3.5 3,896 ▼9.0102,506 ▼1.3
12月49,694 ▼0.929,531 ▼3.119,256 3.7 2,828 ▼2.5 101,308 ▼0.8
1~12計619,952 ▼0.8 371,919 ▼2.3 216,843 ▼4.0 38,506 ▼4.9 1,247,220 ▼2.0
※食糧庁加工食品課調べ。
食パン＝普通食パンのほか、コッペパン、レーズンパンなど。
菓子パン＝アンパン、デニッシュなど糖類配合10％以上のもの。
その他パン＝フランスパン、欧風堅焼きパン、ロールパン、クロワッサン、調理パンなど。
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パン購入量　（※一世帯当たり月別平均）
【パン類】 　
Ｈ14年 単位ｇ 増減率％
1月 3,340 12.3％
2月 3,538 16.2％
3月 4,381 29.5％
4月 3,766 13.5％
5月 3,879 17.1％
6月 3,698 7.1％
7月 3,573 19.3％
8月 3,551 19.0％
9月 3,521 17.2％
10月 3,614 13.5％
11月 3,595 15.5％
12月 3,646 19.5％
合計 44,102 17.4％
《食パン》
Ｈ14年 単位ｇ 増減率％
1月 1,516▼7.2％
2月 1,560▼6.3％
3月 1,9164.1％
4月 1,655▼8.8％
5月 1,727▼4.3％
6月 1,660▼7.7％
7月 1,565▼2.6％
8月 1,497▼4.1％
9月 1,511▼7.0％
10月 1,577▼8.5％
11月 1,555▼6.0％
12月 1,579▼4.0％
合計 19,318▼5.0％
《その他パン》
Ｈ14年 単位ｇ 増減率％
1月 1,585 18.3％
2月 1,637 18.5％
3月 2,040 32.2％
4月 1,757 16.8％
5月 1,754 16.3％
6月 1,709 3.3％
7月 1,676 20.7％
8月 1,657 19.0％
9月 1,614 17.0％
10月 1,707 16.9％
11月 1,667 14.4％
12月 1,676 19.1％
合計 20,479 18.9％
　※総務庁の家計調査報告
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【冷凍生地の生産量】
単位千トン 増減率
１月 5.8 0.4％
２月 6.0 1.5％
３月 6.6 ▼2.2％
４月 6.8 ▼2.0％
５月 6.8 ▼0.7％
６月 6.2 ▼6.7％
７月 6.7 4.5％
８月 6.1 ▼3.3％
９月 6.1 ▼0.2％
10月 6.5▼0.7％
11月 6.3▼2.9％
12月 6.5 ▼6.3％
【パン用プレミックス使用量】
単位千トン 増減率
１月 3.1 30.3％
２月 3.3 27.8％
３月 3.8 28.9％
４月 4.0 29.2％
５月 4.1 35.6％
６月 4.2 37.1％
７月 3.9 24.8％
８月 3.6 10.6％
９月 3.8 17.4％
10月 4.116.7％
11月 4.1 18.5％
12月 3.5 3.1％
*冷凍生地はパン生産量の内数。単位は原料小麦粉使用千トン。
*プレミックスはパン生産量の外数。単位は原料プレミックス使用千トンで、
小麦粉の他油脂、砂糖、食塩等が含まれる。
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【小麦粉調製品の輸入】
　 単位トン増減率
1月 10,978 14.1％
2月 9,808 2.8％
3月 9,808 ▼11.2％
4月 10,765 7.6％
5月 10,642 5.9％
6月 9,021 ▼13.3％
7月 11,265 10.9％
8月 10,636 6.0％
9月 9,942 4.9％
10月 12,371 8.1％
11月 12,179 ▼2.2％
12月 13,440 10.2％
合計 130,855 3.5％
【イーストの生産量】
　 単位千トン増減率％
１月 3.2 ▼3.5％
２月 3.4 ▼5.2％
３月 3.8 ▼3.2％
４月 3.7 ▼1.5％
５月 3.7 ▼2.4％
６月 3.4 ▼3.3％
７月 3.6 3.9％
８月 3.2 ▼5.9％
９月 3.5 ▼0.2％
10月 3.50.2％
11月 3.5▼6.1％
12月 3.7▼0.5％
合計 42.2▼1.9％
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