パン関連最新データ（2007年１月〜12月）

●パン類の生産量
●小麦粉関連製品の生産量
●2001年度データ
●2002年度データ
●2003年度データ
●2004年度データ
●2005年度データ
●2006年度データ

【パン類の平成19年の生産量】（単位トン、前年同月比％）
月 食パン 菓子パンその他パン学給パン合計
Ｈ19年 増減率％Ｈ19年 増減率％Ｈ19年 増減率％ Ｈ19年増減率％ Ｈ19年 増減率％
1月 44,105 ▼7.9
 29,368 0.2
 17,379 ▼4.3
 2,689 ▼0.1
 93,541 ▼4.6
2月 44,439 ▼5.5
 30,753 4.4
 15,637 ▼9.9
 3,137 ▼14.9
 93,967 ▼3.7
3月 50,498 ▼3.7
 33,875 3.7
 19,245 ▼2.0
 1,993 ▼12.5
 105,612 ▼1.3
4月 51,199 ▼2.5
 34,248 8.7
 19,399 1.7
 2,545 1.0
 107,390 1.7
5月 51,654 ▼0.0
 33,392 4.0
 18,481 0.0
 3.558 6.6
 107,084 1.4
6月 48,975 ▼4.1
 32,783 1.8
 17,979 ▼2.4
 3,575 ▼3.4
 103,312 ▼2.0
7月 49,591 ▼2.0
 33,563 7.2
 19,359 1.3
 2,448 20.7
 104,960 1.9
8月 46,415 ▼4.3
 30,969 5.2
 18,828 3.5
 241 13.1
 96,453 0.1
9月 46,299 ▼4.5
 30,581 4.8
 18,042 1.2
 2,991 ▼8.6
 97,913 ▼0.9
10月 48,310 ▼3.2
 32,383 ▼5.9
 18,514 0.3
 3,651 4.0
 102,857 0.4
11月 46,670 ▼2.9
 31,101 5.7
 17,991 ▼2.5
 3,475 2.2
 99,237 ▼0.1
12月 46,827 ▼1.1
 30,680 3.3
 18,256 ▼2.6
 2,427 ▼5.9
 98,191 ▼0.2
合計 575,110 ▼3.4
 383,813 4.6
 219,099 ▼1.3
 32,574 ▼1.9
 1,210,596 ▼0.6
※農水省総合食糧局消費流通課調べ。
食パン＝普通食パンのほか、コッペパン、レーズンパンなど。
菓子パン＝アンパン、デニッシュなど糖類配合10％以上のもの。
その他パン＝フランスパン、欧風堅焼きパン、ロールパン、クロワッサン、調理パンなど。
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【小麦粉関連製品の平成19年の生産量】（単位トン、前年同月比％）
月 小麦粉 パン粉 フラワーペーストイースト冷凍生地プレミックス
Ｈ19年 増減率％Ｈ19年 増減率％Ｈ19年 増減率％ Ｈ19年増減率％ Ｈ19年増減率％ Ｈ19年 増減率％
1月 346,000 ▼3.5
 11,008 ▼6.2
 5,599 ▼0.3
 3,326 1.0
 6,500 11.2
 3,316 3.8
2月 351,000 ▼0.7
 11,580 ▼4.6
 6,284 4.5
 3,535 0.8
 7,783 24.0
 3,244 ▼1.5
3月 420,000 ▼0.3
 13,563 0.5
 7,004 1.5
 3,912 0.2
 7,282 11.4
 3,828 ▼7.5
4月 421,000 5.6
 12,739 ▼1.9
 6,793 1.5
 3,774 4.8
 6,766 5.0
 3,660 ▼2.5
5月 373,000 1.2
 12,068 1.0
 6.944 2.3
 3,792 2.2
 7,177 ▼1.3
 3,216 ▼9.8
6月 378,000 0.3
 12,159 ▼2.4
 7,330 8.8
 3,672 0.0
 6,594 ▼7.1
 3,343 ▼4.8
7月 371,000 1.4
 12,387 4.4
 6,827 6.6
 3,593 5.6
 7,027 0.4
 3,415 ▼5.1
8月 378,000 1.4
 12,177 1.2
 6,357 ▼0.1
 3,518 4.9
 7,046 ▼3.5
 3,152 ▼9.9
9月 395,000 ▼0.1
 11,794 ▼4.8
 6,092 ▼1.6
 3,422 ▼1.9
 6,438 ▼8.0
 3,034 ▼8.1
10月 413,000 9.9
 12,959 2.2
 6,660 3.2
 3,807 5.8
 7,151 ▼0.7
 3,320 ▼5.1
11月 396,000 ▼1.5
 12,744 1.7
 6,534 ▼1.0
 3,765 4.4
 6,250 ▼13.2
 3,056 ▼10.1
12月 429,000 1.2
 13,023 2.1
 6,796 ▼2.4
 3,615 ▼0.3
 7,068 ▼7.0
 3,052 ▼10.2
合計 4,672,000 1.2
 148,200 ▼0.5
 79,220 1.9
 43,731 2.2
 83,078 0.5
 39,637 ▼6.1
※農水省総合食糧局消費流通課調べ。
フラワーペースト＝フラワーペースト工業会調べ。
イースト＝イースト工業会調べ。
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