パン関連最新データ（2008年1月〜12月）

●パン類の生産量
●小麦粉関連製品の生産量
●2001年度データ
●2002年度データ
●2003年度データ
●2004年度データ
●2005年度データ
●2006年度データ
●2007年度データ

【パン類の平成20年の生産量】（単位トン、前年同月比％）
月 食パン 菓子パンその他パン学給パン合計
Ｈ20年 増減率％Ｈ20年 増減率％Ｈ20年 増減率％ Ｈ20年増減率％ Ｈ20年 増減率％
1月 45,523 3.2
 29,137 ▼0.8
 17,509 0.7
 2,796 4.0
 94,965 1.5
2月 47,681 7.3
 30,404 ▼1.1
 17,278 10.5
 3,445 9.8
 98,807 5.2
3月 52,476 3.9
 33,336 ▼1.6
 19,170 ▼0.3
 2,040 2.4
 107,023 1.4
4月 51,441 0.5
 32,551 ▼5.0
 18,502 ▼4.6
 2,597 3.6
 105,092 ▼2.1
5月 50,837 ▼1.7
 31,447 ▼6.0
 18,028 ▼2.5
 3,144 ▼10.6
 103,456 ▼3.4
6月 47,878 ▼2.4
 30,447 ▼7.3
 17,736 ▼1.4
 3,261 ▼7.8
 99,322 ▼3.9
7月 46,410 ▼6.4
 29,360 ▼12.5
 19,167 ▼1.0
 2,265 ▼6.9
 97,203 ▼7.4
8月 45,265 ▼2.5
 28,099 ▼9.3
 17,096 ▼9.2
 180 ▼25.3
 90,640 ▼6.0
9月 44,430 ▼4.0
 28,148 ▼8.0
 16,331 ▼9.5
 3,203 7.9
 92,112 ▼5.9
10月 47,843 ▼1.0
 29,682 ▼8.3
 17,258 ▼6.8
 3,474 ▼4.8
 98,258 ▼4.5
11月 46,895 0.5
 28,285 ▼9.1
 17,305 ▼3.8
 2,931 ▼15.7
 95,416 ▼3.9
12月 47,760 2.0
 27,744 ▼4.0
 17,530 ▼4.0
 2,602 7.2
 95,635 ▼2.6
合計 577,964 0.5
 357,643 ▼6.8
 213,146 ▼2.7
 32,258 ▼1.0
 1,181,011 ▼2.4
※農水省総合食糧局消費流通課調べ。
食パン＝普通食パンのほか、コッペパン、レーズンパンなど。
菓子パン＝アンパン、デニッシュなど糖類配合10％以上のもの。
その他パン＝フランスパン、欧風堅焼きパン、ロールパン、クロワッサン、調理パンなど。
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【小麦粉関連製品の平成20年の生産量】（単位トン、前年同月比％）
月 小麦粉 パン粉 フラワーペーストイースト冷凍生地プレミックス
Ｈ20年 増減率％Ｈ20年 増減率％Ｈ20年 増減率％ Ｈ20年増減率％ Ｈ20年増減率％ Ｈ20年 増減率％
1月 348,000 0.4
 11,244 2.1
 5,798 3.6
 3,379 1.6
 6,606 1.6
 2,993 ▼9.7
2月 373,000 6.3
 12,038 4.0
 6,403 1.9
 3,659 3.5
 6,542 ▼15.9
 2,947 ▼9.2
3月 426,000 1.6
 12,915 ▼4.8
 6,766 ▼3.4
 3,776 ▼3.5
 7,216 ▼0.9
 3,392 ▼11.4
4月 433,000 8.0
 14,036 10.2
 7,030 3.5
 3,844 1.9
 7,653 13.1
 3,402 ▼7.0
5月 376,000 0.5
 12,400 2.8
 6,704 ▼3.5
 3,72 ▼3.2
 7,101 ▼1.1
 5,766 79.3
6月 348,000 ▼7.9
 12,433 2.3
 6,504 ▼11.3
 3,479 ▼5.3
 6,559 ▼0.5
 3,067 ▼8.3
7月 371,000 0.0
 13,100 5.8
 6,649 ▼2.6
 3,441 ▼4.2
 8,646 23.1
 3,237 ▼5.2
8月 361,000 ▼4.5
 12,049 ▼1.1
 5,584 ▼12.2
 3,199 ▼9.1
 6,293 ▼10.7
 3,064 ▼2.8
9月 387,000 ▼2.0
 12,841 8.9
 6,169 1.3
 3,667 7.2
 6,108 ▼5.1
 3,169 4.4
10月 430,000 4.1
 13,949 7.66,693
 0.5 3,667
 ▼3.7 7,639
 6.8 3,447
 3.8
11月 386,000 ▼2.5
 12,417 ▼2.6
 6,242 ▼4.5
 3,357 ▼10.8
 7,243 15.9
 3,287 7.6
12月 399,000 ▼7.0
 13,530 3.9
 6,959 2.4
 3,718 2.8
 7,987 13.0
 3,327 9.0
合計 4,638,000 ▼0.7
 152,952 3.2
 77,501 ▼2.2
 42,682 ▼2.4
 85,593 3.0
 41,098 3.7
※農水省総合食糧局消費流通課調べ。
フラワーペースト＝フラワーペースト工業会調べ。
イースト＝イースト工業会調べ。
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