第7回ベーカリー&カフェ ジャパン2018

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 第7回ベーカリー&カフェジャパン2018実行委員会は7月17〜19日の3日間、東京都江東区の東京ビッグサイト東7ホールで「第7回ベーカリー&カフェジャパン2018」を開催する。

【開催概要】
▽開催時間=10〜17時
▽来場者数=3万人(予定)
《展示会名と出展対象》
▽ベーカリージャパンEXPO=小麦粉・内麦・米粉・雑穀・プレミックス・フラワーペースト・油脂・乳製品・チョコレート・発酵種などの原材料、その他製菓・製パン用資材、厨房設備機械、他
▽ベーカリーカフェEXPO=コーヒー、紅茶、日本茶、ソフトドリンク、テイクアウト用資材、サンドイッチ包材、フィリング食材、焼成後冷凍パン生地、他
▽サンドイッチ・惣菜パンブームを支える惣菜・包装・関連資材EXPO=サンドイッチ用惣菜、焼き込み調理パン用惣菜、ソース・出汁・ドレッシング、香草、有機栽培野菜、他
▽ベーカリー店舗デザインEXPO=家具、店舗・内装デザイン、家電、コーヒーマシン、フライヤー、ドリンクディスペンサー、飲料、他
▽夏場対策:冷やしてもおいしい!ベーカリー・スイーツEXPO=冷やしても美味しい原材料・素材、アイスクリーム、冷凍ショーケース、アイスクリーム・ジェラートマシン、ドリンクディスペンサー、飲料、他
▽ナチュラルビューティー食品素材EXPO=スーパーフード、健康食品、サプリメント、ビタミン、ハーブ、特定保健用食品、健康志向食品、介護食品、他
▽人手不足対応:AI、IoT、ロボット、時短機器、関連EXPO=ベーカリーのAI、POSレジ、ビーコン、ロボット、他

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