第13回クインビーガーデンメープルスイーツコンテスト
パン部門最優秀賞はグランドハイアット東京関口良寛氏

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入賞者と審査員・主催者・来賓

 Mクインビーガーデン(小田忠信社長)のメープルスイーツコンテスト実行委員会は10月20・27日の2日間、東京都新宿区の東京製菓学校で「第13回クインビーガーデンメープルスイーツコンテスト」の最終審査を開催。洋菓子・パン・和菓子部門より最優秀賞・入賞作品を決定した。11月7日には、東京都港区のカナダ大使館で表彰式を執り行った。

 同コンテストは、プロの菓子・パン職人を対象に、カナダ大使館・ケベック州政府在日事務所・一般社団法人日本洋菓子協会連合会・全国和菓子協会の後援により実施されたもので、洋菓子部門72作品、パン部門76作品、和菓子部門40作品、計188作品が応募された。その中から、各部門各8作品が最終審査に進出し腕を競った。

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洋菓子部門最優秀賞「メープルミルリトン」

パン部門最優秀賞「Canadian Danish」

和菓子部門最優秀賞「宝樹」