第53回大阪府洋菓子コンテスト
〜水都なスイートクリスマスケーキコンテスト〜
大阪府知事賞は亀村蓮氏(ザ・リッツカールトン大阪)

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松島俊哉会長
 

大阪府知事賞 亀村蓮氏〔ザ・リッツカールトン大阪〕『出発進行』

日本洋菓子協会連合会会長賞 高田優太氏〔ロイヤルホテル〕『クリスマスブーケ』

大阪食品衛生協会会長賞 矢野綾也美氏〔大阪アートグレイスウエディングコースト〕『クリスマスのケーキ屋さん』
 

大阪府職業能力開発協会会長賞・大阪市長賞 中上輝氏〔辻学園調理・製菓専門学校〕『聖なる夜に』

近畿農政局長賞 福本智里氏〔辻学園調理・製菓専門学校〕『恋人たちのChristmas』

日本洋菓子協会連合会会長賞 今井祐太氏〔大阪アートグレイスウエディングコースト〕『シュトーレン・ヴァリエ』

 第53回大阪府洋菓子コンテスト「水都なスイートクリスマスケーキコンテスト」が11月9日、大阪ガスショールーム・ハグミュージアム(大阪市西区)で開催された。
 主催は、(一社)大阪府洋菓子協会(松島俊哉会長)。後援は、(一社)日本洋菓子協会連合会と大阪府洋菓子工業協同組合。全8部門に141作品が集まり、一般公開された。

 今回は、ピエス・アーティスティック・アメ細工、同・ショコラ、マジパン細工Aクラス、同・Bクラス、ヘクセンハウス、味覚部門。学生部門としてマジパン細工、ピエスモンテ・アメ細工、同・ショコラの全8部門で行われた。

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下淵絢充氏〔大阪調理製菓専門学校 ecole UMEDA〕『思い出のクリスマス』

杉直樹氏〔辻学園調理・製菓専門学校〕『Excellent』

邱彦凱氏〔大阪キャリナリー製菓調理専門学校〕『Eve Wish』