技術講習会 東京青雲会
講師はレーヴ橋本泰之氏
調理パンに合う低温調理方法を紹介

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木島会長

高田氏

橋本氏
 

実演の様子

折り込みベーグル

サンドイッチ用フランスパン

 東京青雲会(木島一哉会長)は6月14日、東京都新宿区のカネカ食品Mで「調理パンに合う低温調理方法と商品の提案」をテーマに、Pレーヴの橋本泰之氏を講師に招き、ベーカリー会員限定で「技術講習会」を開催。終了後には、懇親会も催された。

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サンドイッチ(ローストビーフ)

説明会の様子