日本代表選手とコーチ
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日本フランスパン友の会（中土忠会長）は12月7日、東京都千代田区のKKRホテル東京で、来年1月に開催される「2024クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」日本代表選手の本選での健闘を祈念して壮行会を開催した。
代表選手は、同大会に向け日々トレーニングに励みラストスパートをかけている。なお、当日10時から東京都新宿区のMニップン東部技術センターで「直前！公開タイムトライアル」を実施し、本選規定に沿って本選予定作品を時間内に作成した。
《2024CDM出場選手（敬称略）》
パン部門：合田知弘（Mドンク）／ヴィエノワズリー部門：堀田圭介（Mアンデルセン）／飾りパン部門：梅谷誠吾（M神戸屋レストラン）／コーチ：茶山寿人（Mドンク）［2016CDM日本代表］
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